襄荷（阳荷）小菜

大山里的山珍，又名野生姜、阳荷等名字，亚洲野人参。可炒肉丝、炒青豆、凉拌等。有种特殊香味，很多人不习惯吃。我个人经验，腌制的话会很好吃。

用料  

襄荷（阳荷）小菜的做法  

1. 洗净沥干，切丝。嫩姜和红辣椒切丝。一起拌匀。

2. 加盐、糖，不用其他作料。腌制出水后，装瓶放冰箱，三天后随时可食用，浇香油（即芝麻油）。

3. 做法如图。

小贴士

襄荷味道特殊，肉肉的清香，所以不用添加过多作料。