清淡口胡萝卜鸡腿肉家常面

天热食欲不佳，特地给自己做了这款清淡而不失口感的胡萝卜鸡腿肉家常挂面。相信也同样适合味蕾挑剔的你哦😜

用料  

清淡口胡萝卜鸡腿肉家常面的做法  

1. 胡萝卜切丁(小指甲盖大小)，小葱切段，鸡肉切小块(大拇指大小)放入料酒(1勺)，黑胡椒少许调味，再加入蛋清少许。腌制10分钟。以上，备用

2. 准备步骤1同时浸泡，清洗小青菜若干(拒你口味来)

3. 10分钟后，开小火，煸炒切好的大蒜末，炒出香味加入备好的鸡肉，煸炒2-3分钟，注意保持鸡肉嫩度。放胡萝卜，混炒。再2-3分钟后装盘备用

4. 适量开水，煮沸。先放入面条，大火3～5分钟，倒入小青菜1分钟

5. 倒入已炒好胡萝卜鸡腿肉，同时将之前用过调鸡腿肉的鸡蛋(当时用蛋清增加嫩度)打入锅里，搅碎。

6. 加半勺酱油，小葱，小火焖煮10分钟后出锅，完成！

小贴士

少量调味才能保证口味清新！