番茄土豆炖牛肉（漫溢的幸福感）

用料  

番茄土豆炖牛肉（漫溢的幸福感）的做法  

1. 漫溢出来的幸福感 无法表达🙈
   第一次做这样的硬菜算是吧 看了菜谱然后自己摸索着 没想到好吃到爆炸啊
   我做的时候特地加了两小块冰糖 特赞
   食材：澳洲牛肉（肥瘦都有）500g；土豆两小块；胡萝卜一根；洋葱半个；西红柿一个。
   配料：姜葱蒜、干辣椒两只、八角两个、料酒（大约三勺）、生抽（大约2勺）、老抽（小半勺）
   步骤：
   1、牛肉、土豆、番茄、胡萝卜切块；姜蒜切片、葱切段、洋葱切片备用。（牛肉可以切小一点好烧好入味）
   2、牛肉洗干净后，冷水下锅，放了点料酒和生姜片 煮开后中小火（我是电磁炉800）10分钟（期间撇去浮沫）后把水倒掉。
   3、放入一勺料酒、一勺生抽和小半勺老抽腌制牛肉15-20分钟。
   4、锅中放油烧开后倒入葱姜蒜、干辣椒爆香翻炒一下，将腌制好的牛肉倒进去快速翻炒（中火1000）
   5、加一勺半料酒、一勺生抽、两小块冰糖
   6、三四分钟后放入洋葱和番茄炒色（约3-4分钟）
   7、加开水浸没牛肉块，可以稍微多一点
   8、煮开后中小火（电磁炉800）炖煮20分钟
   9、加入土豆和胡萝卜再煮约30分钟（中小火800）
   10、最后大火收汁，大功告成。
   11、撒上葱花，汤汁拌饭实在是人间极品
   emmmm....吃了小半碗，连肥肉都这么好吃😋

2. 省略（囧，在上文）

3. 省略（囧，在上文...）

4. 省略（囧）