东菱养生锅【西洋菜干胡萝卜鸡汤】老广靓汤
西洋菜干是广东汤水里的名角哦~新鲜的西洋菜很难长时间地保存,所以制成菜干,就可以随时用来煲汤啦~虽然潮汕地区很喜欢在早餐吃新鲜的西洋菜汤哈哈
其实这个汤还有加入陈肾的做法~这个个人喜好,可加可不加啦。
此次使用东菱养生锅来煲汤,选择慢炖模式,通过透明的玻璃锅身,看着汤水在里面慢慢咕噜咕噜地炖煮,真是一种享受呢~
用料
东菱养生锅 | |
鸡爪鸡骨 | 200g |
西洋菜干 | 30克 |
胡萝卜 | 半个 |
南杏 | 8克 |
无花果干 | 6个 |
蜜枣 | 1个 |
盐 | 适量 |
东菱养生锅【西洋菜干胡萝卜鸡汤】老广靓汤的做法
准备食材。
西洋菜干冲洗干净泡水,然后装到煲汤袋里。
可以不装哦,菜干比较碎,我才装袋的,反正这个菜干最后也不会吃的哦。鸡爪煮过一遍水的啦~
胡萝卜去皮滚刀切块,其他食材也洗一洗备用。全部食材入锅~加水至最高水位,开始煲汤啦~~~
可以先用快煮模式,将水烧开,再转慢炖档,煲上2小时。切忌不要超过2小时,会有嘌呤。
咕噜咕噜~慢慢地煲着汤,这个颜值的锅,直接上桌就可以啦,饭前饭后都是一碗暖暖的汤呢!
鸡爪不要浪费哦,炖的软烂糯叽叽的,一定要吃!
无花果和南杏可以不吃~胡萝卜要吃哦,补充维生素!
小贴士
使用东菱养生锅煲汤体验感超好的,特别是进入到秋冬季进补之时,快煮慢炖两个模式,就算是厨房小白也能轻松做出养生食谱,而且高颜值的玻璃锅可以直接端上桌,体面又实用。秋冬喝上一碗舒心暖胃的滋补靓汤,养生又健康~
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