极妙厨房丨红烧羊排
家常菜1.5W
用料
羊肉 | 两斤 |
杭白菜 | 一把 |
葱姜 | 适量 |
黄酒 | 两大勺(约200毫升) |
大葱 | 适量 |
肉桂 | 一段 |
八角 | 两个 |
花椒 | 一把 |
干辣椒 | 一把 |
豆瓣酱 | 一勺 |
极妙原鲜酱油 | 半勺(约50毫升) |
极妙红烧酱油 | 一点点(约十五毫升) |
极妙麻辣红油 | 适量 |
极妙厨房丨红烧羊排的做法
大葱姜、羊肉倒入冷水中,加适量黄酒,将羊肉焯水
热油下大葱段姜丝爆炒,倒入羊肉煸炒,将水分炒干
将准备好的一段肉桂、两个八角、一把花椒、一把干辣椒等大料加入进去翻炒,再加入一勺豆瓣酱,两勺黄酒(约两百毫升),半勺原鲜酱油(约五十毫升),一点点红烧酱油(约十五毫升)翻炒均匀
将煸炒好的羊肉倒入烧过,加入没过羊肉的开水,改小火烧一个小时
一个小时之后,羊肉已经炖的软烂,加入七八颗冰糖,再烧三十分钟
杭白菜切大块,丢进去烧几分钟,临出锅前,放一勺盐,适量麻辣红油,搅拌均匀完成
-
来自花青素的自信,这样就很棒呀的烹饪做法,大厨教你详细做法
给你们说个㊙️,是我经常喝轻食店的一个年轻姐姐告诉我的,她说她自己经常喝!(为什么说她年轻了,因为她的皮肤比我好)不知道宝们是不是一晒就黑,反正我是,统称黑黄皮,出门不化妆那根本就不会下楼,还好而今戴口罩,那不然真是难以想象的噩梦。下面也分享给你们,坚持一段时间来告...
-
白灼虾、鲫鱼汤、白灼菜心的详细做法,白灼虾、鲫鱼汤、白灼菜心做法技巧
用料虾8两小葱适量姜适量花椒适量料酒适量鲫鱼1条菜心适量糖适量酱油适量白灼虾、鲫鱼汤、白灼菜心的做法按照上述视频操作,酱油加点糖开吃啦...
-
家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的烹饪做法,大厨教你详细做法
豇豆别再只会炒肉啦。。。快来试试这道家常小菜“豇豆炒鸡蛋”吧❣️❣️❣️做法简单易学,鲜香美味!用料豇豆七八根鸡蛋4个葱1段盐2勺醋几滴白胡椒粉半勺食用油适量家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的做法一起学做菜之“豇豆炒鸡蛋🥚”食材准备。豇豆摘洗干净,切小碎段。...
-
如何做生爆肥肠好吃 生爆肥肠烹饪方法大全
夏天下酒良配小菜香辣过瘾这样做的肥肠不仅没有异味还不柴...