【懒人版】椒盐皮皮虾(虾菇非油炸 美味还健康)
我上辈子可能是海王的女儿
因为我实在太爱吃海鲜了🦞
【椒盐皮皮虾】
在我最喜欢的菜里能够排的上前三💕
轻松三步曲 疯狂吮手指😋
懒人最爱 美味翻倍😋
用料
皮皮虾 | 1斤 |
椒盐 | 随意 |
葱 | 2根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 6瓣 |
小米椒 | 2个微微辣 |
料酒 | 两瓶盖 |
【懒人版】椒盐皮皮虾(虾菇非油炸 美味还健康)的做法
买新鲜的皮皮虾 【划重点新鲜的皮皮虾】,食材只要够新鲜,不好吃都难。皮皮虾挑活蹦乱跳的买,有虾膏的最好了,可以让老板帮忙挑一下哦~
【准备配料】葱2根,姜6片,蒜6瓣切碎成蒜蓉,小米椒2根微微辣,喜欢吃辣一点小米椒多放点哦,还有记得买椒盐。
皮皮虾盐水浸泡一会儿,再清水冲洗干净备用。然后锅里放一点点水、姜片,再放入皮皮虾焖几分钟焖熟,水焖干了会有香味飘出来哈哈
【焖皮皮虾】水焖干之后盛出来,配个酱汁,就能直接吃,这就是【清焖皮皮虾】了哈哈哈…但我最爱的是【椒盐皮皮虾】,所以我们继续做菜嘻嘻😁
【炒皮皮虾】锅里倒正常炒菜的油,油热下入焖熟的皮皮虾翻炒,皮皮虾通过均匀翻炒,海鲜的鲜味得到升华,香味加倍。皮皮虾翻炒后盛出备用。
【炒配料】(配料具体用量可调整),空锅放油,油热,下配料翻炒爆香,加入2瓶盖料酒,【放椒盐】然后倒入炒好的皮皮虾,再倒入椒盐粉调味
【椒盐皮皮虾】出锅。因为超市去晚了…就没有买到葱了,有葱的点缀会卖相更好看
超多只皮皮虾都有虾膏,欧耶,太美味了吧
小贴士
1⃣️皮皮虾挑新鲜的,
2⃣️椒盐皮皮虾就3步,焖熟、炒香、放椒盐
3⃣️剥皮皮虾一点也不难,搜一下便捷方法,选个适合自己的~
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