秋葵蘑菇炒牛肉（高蛋白减脂餐）

秋葵和蘑菇都富含植物蛋白。秋葵含有胶质、助消化、保护胃壁、补充维A；蘑菇有助降低胆固醇、降血压、预防便秘；牛肉呢，高蛋白、补铁，好吃。肉香与蔬菜完美搭配，兼顾美味与健康。

用料  

秋葵蘑菇炒牛肉（高蛋白减脂餐）的做法  

1. 蘑菇洗净

2. 每个蘑菇纵向切成四块。（注意：不建议切薄片，因为薄片与牛肉同炒容易缩水到太小、不成形）

3. 秋葵切成0.5-1厘米的小段

4. 牛肉切成牛柳，加料酒、生抽、醋，研制15分钟

5. 热油锅，下蘑菇，快速翻炒至七成熟

6. 加入秋葵，快速翻炒

7. 蘑菇和秋葵一起炒至全熟，盛出备用

8. 热油锅，下腌制好的牛肉，炒至9成熟

9. 加入秋葵和蘑菇，翻炒20秒，加盐

10. 起锅，乘盘，开吃～

小贴士

这个版本除了腌制加了料酒生抽醋，炒的时候没加任何调味料，原汁原味很好吃，如果喜欢重口味，可以在炒的时候加辣椒、葱姜蒜，视个人喜好 :)