不用炸的红烧带鱼

我们长大了，父母却老了，就想尽力的一步步记录下从前的味道。简单的做法，蕴含着家的气息，每一道菜都是最独特的回忆

用料  

不用炸的红烧带鱼的做法  

1. 调料先准备好，太太乐的鲜贝露不怎么好买，实在不行就换生抽吧

2. 小米辣切丁，青椒切块，洋葱和姜切丝

3. 放油(多放一点)，小米辣，干辣椒，姜，蒜下锅爆香后加入带鱼用油备一下

4. 加入除盐以外的所有调料

5. 加水没过带鱼，加洋葱和青椒(这两个是灵魂调味)，调匀后尝一下味道，中餐不用像西餐那么精准，尝的甜了就加点盐，咸了就加点糖，中小火加盖煮十几分钟

6. 最后大火收汁

7. 最后可以装盘啦

小贴士

烧菜要好吃，就要调料多，缺什么放什么😂