美味佳肴馆山药炖排骨（小美锅版）
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用料
| 排骨 | 300克 |
| 山药 | 4根 |
| 老抽 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 料酒 | 15g |
| 生姜 | 5片 |
| 大蒜果 | 3瓣 |
| 油 | 15克 |
| 冰糖 | 5克 |
| 水 | 300克 |
山药炖排骨（小美锅版）的做法
排骨三个5焯水，可加入一点料酒去腥
油、生姜、冰糖、大蒜放入主锅中，3分钟/120度/小勺爆香
排骨、水，生抽、老抽、料酒加入主锅中，以40分钟/V/反转小勺烹煮
加入山药，以10分钟/varoma/反转小勺烹制收汁
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