超简易土豆烧鸡翅
用料
鸡翅 | 一斤 |
大土豆 | 4个 |
大胡萝卜 | 2根 |
王守义卤料包 | 1小包 |
大蒜 | 6瓣 |
六婆辣椒面 | 1勺 |
大葱 | 1根 |
干辣椒 | 6个 |
辣椒粉 | 1勺 |
味极鲜 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
盐 | 1小勺 |
超简易土豆烧鸡翅的做法
给鸡翅们洗个干净澡,每边划两刀,加入切好的蒜瓣和葱白还有1勺六婆辣椒面,做个马杀鸡(按摩)腌制半小时。(六婆辣椒面贼香,平时自制火锅用六婆辣椒面腌肉和火锅店一个味道!)
葱切段,干辣椒掰断,蒜切小块,土豆胡萝卜切块(忘记拍全了🤣)
热锅热油中火盖盖煎鸡翅,每面煎5分钟左右,乘出来备用,贼香!
再起锅热油,先葱蒜干辣椒炒香,再加土豆块和胡萝卜块,炒得每个土豆都裹了油的样子后加一小勺盐翻炒一下,再加入鸡翅一起翻炒
加入鸡翅炒两分钟后,加适量水正好没过食材表面即可,加入王守义卤料包,加一勺味极鲜,一勺蚝油,一勺辣椒粉(不吃辣的可以不放),水开两分钟后盖上锅盖中火煮,煮到汤汁快没了,加适量鸡精,加点淀粉水大火收汁(淀粉水:一小勺淀粉加小杯水搅和搅和)。
一大锅大功告成,有芝麻的可以撒点白芝麻点缀一下,葱末也🉑️!贼香!
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