节瓜豆腐墨鱼饼汤

以下两人份

用料  

节瓜豆腐墨鱼饼汤的做法  

1. 节瓜去皮，杏鲍菇洗净切片，节瓜切块备用。

2. 豆腐四开切块备用。墨鱼滑煎饼备用（欠图）。

3. 水，适量。分别放入墨鱼饼、杏鲍菇，煮5分钟，再放节瓜，煮5-7分钟，放入适量盐调味，关火即可。

小贴士

可放入咸蛋调味。
墨鱼饼可以买墨鱼滑来煎饼，建议用不粘的平底锅，减少额外用油，也可以买速冻预制的墨鱼饼。
煎墨鱼饼中有油分，先放入水煮煮可以释出来，减少肥腻感，汤也可以不另外放油了。
高尿酸血症、痛风者不宜喝汤，汤物可食用（嘌呤释出后溶于水）。