麻婆豆腐(比饭店的还好吃哦)
家常菜7.56K
用料
嫩豆腐 | 2块 |
大蒜 | 3瓣 |
小葱 | 3根 |
澧县豆瓣酱 | 2勺 |
淀粉 | 3勺 |
海底捞火锅底料 | 2勺 |
小红辣椒 | 1个 |
肉糜 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
麻婆豆腐(比饭店的还好吃哦)的做法
准备工作:蒜、辣椒切成碎末;葱切成葱花、肉糜用胡椒和一勺淀粉提前腌制十分钟
锅中放少量油,蒜末爆香后加入腌制好的肉糜和辣椒末,翻炒一下。
加入豆瓣酱和火锅底料炒均后加入小饭碗的半碗多一点的清水,煮开后加入豆腐丁,稍微煮一会(不要放盐和鸡精调味,豆瓣酱和火锅底料有咸味)煮至水少一点后倒入用少量清水兑好的淀粉汁勾芡,收汁后撒入葱花拌均即可装盘!
-
不干不柴的干菜炒腊肉太香了的烹饪做法,大厨教你详细做法
干菜是奶奶家晒得儿菜。新鲜的口感像莴笋。可以替换成其他根茎类的干菜。腊肉是二姨家烘的柴火腊肉。用料干菜半菜碗肥肉多一点的腊肉300g干辣椒3个蒜瓣3个不干不柴的干菜炒腊肉太香了的做法材料准备好。腊肉要先热水焯一下,七八分钟,清洗一遍,水倒掉。再切成片水...
-
超级下饭排骨炖粉条的烹饪做法,大厨教你详细做法
排骨炖粉条,东北很常见的一道下饭菜,排骨软烂,沾满汤汁的粉条也特别好吃,很下饭!快去厨房做起来吧!用料粉条1把排骨500克盐适量八角3半老抽1勺酱油2勺姜3片料酒1勺葱1根鸡精适量十三香半勺超级下饭排骨炖粉条的做法鲜排骨凉水下锅,到料酒,焯掉血沫,l捞出备用!锅中放油。...
-
牛肉丸菠菜汤的做法和图解,牛肉丸菠菜汤怎么做更好吃
徐氏菜谱第一道菜用料牛肉300克菠菜3把鸡蛋1个盐10克胡椒粉5克牛肉丸菠菜汤的做法把牛肉切成大块儿,放入破壁机搅拌(注筋膜)搅好的牛肉+鸡蛋+盐+黑胡椒,顺一个方向搅打上劲搅拌至图中程度即可用中火将水烧开后,挤出肉丸置入锅中。肉丸子要逐一下锅,保持水温撇去浮沫,...
-
简单少油超下饭酸菜鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
超级下饭的一道菜,记录美食的一天😛用料酸菜150克干辣椒8个草鱼片400克料酒1大勺淀粉1大勺姜6片蒜6瓣盐适量蛋清1小个生抽1大勺耗油1大勺鸡粉1小勺小葱3根简单少油超下饭酸菜鱼的做法菜市场买鱼老板帮切好的草鱼片,洗干净的鱼片加入姜,料酒,适量盐拌均匀,然后加入一...
相关文章
- 比肉还香的麻婆豆腐,真正的米饭杀手的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “麻婆豆腐”比饭店还好吃的麻婆豆腐,麻辣香酥,开胃下饭。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻婆豆腐 四川饭店配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比饭店还好吃的凉拌皮蛋豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻婆豆腐~麻辣过瘾的下饭神器,比肉还好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比麻婆豆腐还好吃的烧豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比麻婆豆腐还好吃的豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻婆豆腐,秒杀饭店的麻婆豆腐,在家也能轻松做的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻婆豆腐饭食谱做法大全,超简单的麻婆豆腐饭做法步骤
- 下饭神器麻婆豆腐,麻辣过瘾,比肉还好吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法