有味道的虾
家常菜1.83W
饭店的大虾基本上都是水煮的,没盐味,把爸爸煎的大虾改良了一下,简单易学。
用料
食材:虾 | 用量:一斤 |
食材:西红柿 | 用量:一个 |
食材:大蒜 | 用量:一头 |
食材:盐 | 用量:适量 |
有味道的虾的做法
1.起锅烧油,油温五成热,放切好的西红柿和蒜末(各一半),把西红柿熬成汁,熬汁的时候加分次加够半碗水。
2.西红柿熬成汁后放入虾和一半的盐,煎炒至五成熟后分次放水煮成九成熟。
3.九成熟后加入另一半西红柿和蒜,煮熟,水分不要留太多,可以大火,最后加另一半的盐,然后出锅。
小贴士
一般会做饭的比较容易掌握,煎虾的时候不要煎糊,可以用中小火。
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