一道有味道的松饼(韭菜)
千万不要觉得松饼很难!!
只要有低粉+泡打粉+水,就可以。
十分钟从准备到入口。
可中式可西式,可咸可甜,根据喜好放食材。
甜的就加粉+糖,或者做好后,上面淋上枫糖浆即可。
咸的加盐,或者最后蘸料来调节喜好的口味。
用料
低筋面粉 | 克 |
鹰嘴豆粉 | |
韭菜 | |
水 | |
泡打粉 | |
盐 | 克 |
一道有味道的松饼(韭菜)的做法
白色的是低粉(蓬松效果会好)
黄色的是鹰嘴豆粉,可换成其他不是高筋粉的粉,只用低粉也没问题,只是增加风味
绿色是韭菜,哈哈没有也行,换其他也行。春天是韭菜的季节么。蔬菜要切小,刀工差,这是我的最小了。加盐加水加泡打粉。均匀即可。1分钟不到泡打粉已经要散发威力了。
是水状的糊,不要浓稠。勺子把糊糊舀到锅里。直接倒也可以啊,为了每张饼大小差不多,我用了勺子。
不放油!不放油!不放油!看到气泡了吗,这时候基本可以翻面了
颜色还凑合,可能火 我只开了中间层,外层没开…
依次翻,稍后把铲子轻推下饼底,饼能动就是好了。
然后继续烤下一锅。摆盘,本来想照照片的,闻着味道照的下去吗?!还是吃吧。
看,内部,松软。
我幻想了甜和咸的酱料。远处苹果酱,近处是醋酱油水小米椒。
我喜欢蘸咸的,家人喜欢甜的😄我把首页图片换了,又做了一次,加了胡萝卜丝,也很好
小贴士
泡打粉放了后,尽量快入锅吧。
买无铝的泡打粉哦…
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