美味佳肴馆三鲜菜花
家常菜2.27W
用料
| 菜花 | 200克 |
| 猪肉 | 适量 |
| 木耳 | 少许 |
| 西红柿 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
三鲜菜花的做法
猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀
锅内坐油，将做法（一）挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用
菜花洗净，切小朵；木耳泡发后洗净；西红柿切块；香菜切小断
锅内放少许油，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水
水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成
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