香辣肝尖
家常菜8.27K
这是我认真学的第一个荤菜
用料
猪肝 | 半个 |
尖椒 | 适量 |
木耳 | 适量 |
蒜 | 切片 |
姜 | 切片 |
葱 | 切片 |
料酒 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 适量 |
白糖 | |
盐 | |
酱油 | |
香油 | |
鸡粉 | 适量 |
胡椒粉 |
香辣肝尖的做法
腌制肝尖:肝尖泡水,洗净切片,放入料酒,葱姜,盐,鸡粉,胡椒粉腌制十分钟
焯水:开锅后放入肝尖,取出后清水洗净备用。配菜:尖椒切滚刀块,木耳择成块
炒制:锅内放油,三成热放肝尖,滑油,再放尖椒炒热,同时倒出。
锅内放底油,油热放干辣椒段,郫县豆瓣酱,葱姜蒜片炒香,烹入料酒,再放入肝尖尖椒木有炒出香味
生抽,白糖,盐,鸡粉炒匀,最后放香油,装盘。
-
乱烩香豆腐食谱做法大全,超简单的乱烩香豆腐做法步骤
位置…丹东市全城静态管控,居家隔离模式第30多天,具体多几天记不住隔离中途老公被单位开证明接走上班了,独自宅家第20天。一个人长期单独被封闭心理真的是hold不住,不上班的带来的那些快乐能量已经被慢慢耗尽琢磨琢磨吃食,调整一下抑郁的心情用料北方的豆腐半斤鸡蛋...
-
魔芋烧鸭子嘎嘎的做法和图解,魔芋烧鸭子嘎嘎怎么做更好吃
用料鸭只魔芋盒老抽勺八角个仔姜片郫县豆瓣勺干辣椒个蒜瓣生抽耗油魔芋烧鸭子嘎嘎的做法冷水下锅,煮出血水,捞出洗干净,控干水分一点点油,不用太多,鸭子皮有的是脂肪倒入鸭子,大火炒干水分,关小火,放入蒜,花椒,八角,桂皮,香叶,豆瓣酱,干辣椒,炒香倒入生抽,老抽加入开水,没过鸭子...
-
西红柿炒鸡蛋(懒人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单的食材诞生出绝美的味道用料西红柿2个鸡蛋5个葱花2根盐适量糖适量克西红柿炒鸡蛋(懒人版)的做法西红柿切块鸡蛋打散放点盐搅匀鸡蛋盛出锅开始放油炒西红柿,待炒出浓汁后放入鸡蛋翻炒几下,放适量盐适量糖后关火,最后加入一青二白的葱花(最好是小香葱)出锅。小贴士...
-
如何做生炒菜心好吃 生炒菜心烹饪方法大全
家常做法...