养颜千层红枣糕
菜谱1.71W
用料
马蹄粉 | 250g |
红枣 | 250g |
清水 | 1000g |
红糖 | 一片 |
养颜千层红枣糕的做法
1.红枣去核,洗净,入锅放入清水,大火煮开后小火煮10-15分钟,关火焖半小时
2.红枣水熬好之后,捞起红枣,放入红糖继续煮至糖片融化
3.等红枣糖水变温或者变凉之后,倒入马蹄粉中搅拌至无颗粒
4.大锅放水烧开后,中火一层一层的放入搅拌好的马蹄粉,每层蒸五分钟
5.出锅后,千层红枣糕一定要放凉才切,切出来才好看,我就是心急热切,切得不好看
小贴士
红枣熬的时候多放一点水,就不怕熬的过程水份蒸发,记住马蹄粉和红枣水的比例是1:4。熬了红枣水的红枣也可以重新加水加鸡蛋,变成女人补血水。红枣自身有甜味,糖的分量个人喜欢。
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