双菇黑木耳炒油面筋笋
家常菜1.1W
过了这个春~就没这个笋了!
多重搭配烧起来😋
用料
春笋 | 适量 |
油面筋 | 适量 |
鲜香菇 | 适量 |
白蘑菇 | 适量 |
黑木耳 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 适量 |
糖 | 一点点 |
双菇黑木耳炒油面筋笋的做法
黑木耳泡发,沥干
双菇洗净,切成你喜欢的样子
笋拨壳,洗净切成你喜欢的样子(忘拍了)
油面筋用热水烫一下(炒起来就不会僵了)热油下双菇翻炒一下,再加一点点盐继续翻炒(如果有耐心可以等菇出水再放其余食材)
我没等菇出水,直接放入黑木耳和笋继续翻炒,加一铲勺生抽,一点点水翻炒焖一会(只要一点点水就可以,后面菇会出水的)
开盖翻炒一下,然后加入烫了水的油面筋,加耗油翻炒
最后加一点点糖,一点点麻油,起锅😋(觉得淡可以加一点点盐)
小贴士
双菇会出水,所以中间只要加一点点水,真的一点点即可以。
最后咸淡自行调节,觉得淡可以加一点点盐。
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