美味佳肴馆简易版农家小炒肉
家常菜1.94W
特别喜欢吃小炒肉
用料
| 盐 | 适量 |
| 五花肉 | 适量 |
| 青椒 | 半斤 |
| 生抽 | 一勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 糖 | 小半勺 |
| 豆豉 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
简易版农家小炒肉的做法
五花肉切片 加糖 淀粉 生抽 少量花生油腌制半小时
热锅冷油 放豆豉蒜头爆香 加肉爆炒
下青椒继续爆炒 加少许盐即可出锅
小贴士
炒肉的时候可以加少许水 避免糊锅
青椒不辣 可以选择 湖南辣椒 螺丝椒等其他更辣的辣椒
由于放了豆豉 最后放盐的时候不要太多否则会太咸
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