荠菜肉丝豆腐羹
家常菜3.29W
用料
荠菜 | 50克 |
嫩豆腐 | 1块 |
肉丝 | 克 |
淀粉 | 5勺 |
盐 | 2勺 |
味精 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
荠菜肉丝豆腐羹的做法
肉片切丝,放一勺料酒,半勺盐,小半勺味精,一勺淀粉,拌匀。
荠菜洗干净去根切细,喜欢荠菜口感的话不同太细,切小就行。豆腐去包装切块。
锅里放油烧热,下锅肉丝翻炒。
肉丝发白后加水,用等会盛汤的汤碗,接一碗水放入锅中。水烧开加豆腐。
拿小碗加四勺淀粉,加适量水搅拌均匀勾芡,下锅。
加荠菜,加盐、味精。搅一搅,出锅。
滴香油,呼~好香٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
小贴士
豆腐揭开包装前,在塑料盒底部四个角上用刀划开四个小口,然后再揭开塑料面,盖一个盘子在豆腐上,倒扣,豆腐就完美地出现在盘子上啦。
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