杭椒花肉炒荷包蛋
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用料
鸡蛋 | 3个 |
五花肉 | 100克 |
杭椒 | 适量 |
蒜瓣 | 适量 |
杭椒花肉炒荷包蛋的做法
1,备好食材,杭椒,鸡蛋,花肉,蒜瓣
2,五花肉切薄片,杭椒斜切,蒜瓣切碎
3,倒油,下锅,煎荷包蛋啦
4,等荷包蛋快要成型了,洒上一点盐,快速用锅铲把蛋切碎。注意啦,煎荷包蛋这一步操作有困难的,那就直接把鸡蛋打散在碗里,再放锅里煎吧。完成后盛出备用。
5,五花肉下锅,不用放油啦,花肉油很多啦
6炸至有些煎黄,油也出来了。感觉锅里油太多的,可以把油盛出来一些放着下次炒菜用
7,倒入杭椒
8,加入盐,一勺老抽,继续翻炒半分钟,杭椒熟的快
9,加入之前煎好的蛋,一起翻炒半分钟
10,出锅啦
11,吃,嘿嘿
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