芥兰牛肉粿条(炒牛河)
家常菜2.56W
芥兰牛肉、牛肉粿条是潮汕小伙伴从小到大的心头好啊!
没有人能躲过芥兰牛肉粿条的美味袭击!
不信?试试你就知道了!
用料
芥兰 | 150克 |
牛肉 | 150克 |
鸡蛋 | 2只 |
河粉(粿条) | 200g |
沙茶酱 | 2勺 |
油 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
盐 | 2克 |
淀粉 | 3g |
芥兰牛肉粿条(炒牛河)的做法
牛肉加生抽、淀粉、半汤匙沙茶酱、半汤匙油。
芥兰切小块
鸡蛋炒熟,盛起备用
放一点油,加入腌制好的牛肉翻炒半熟。
加入芥兰翻炒
放入粿条、鸡蛋、一勺沙茶酱、盐炒匀出锅
噔噔~好吃的芥兰牛肉粿条出锅啦
小贴士
1、牛肉加一点油腌制,炒的时候感觉会多汁一些,口感更嫩!
2、不用刻意计算牛肉腌制时长,先腌制,再切菜、炒鸡蛋,然后时间就差不多了。
3、不知道其他地方的小伙伴能不能买到新鲜的粿条,比方可炒饭、不放主食炒可当一个菜。
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