黄咖喱鸡腿

用料  

黄咖喱鸡腿的做法  

1. 鸡腿去皮、去骨，用肉锤轻轻砸松鸡肉，切小块，加料酒、生抽、生粉抓匀，腌制20分钟

2. 青红椒切滚刀块，用加了盐的开水焯过；洋葱去皮切块

3. 热锅入油

4. 三成热时下一大汤勺的咖喱酱小火炒制出香味

5. 下洋葱块炒匀

6. 下鸡肉块翻炒至香，加半碗水，烧三分钟左右

7. 下入青红椒炒匀后即可出锅

小贴士

咖喱料中已有盐分，一般不需要另加盐。
咖喱酱因辣度不同，可以选择适合自己和家人的辣度。