最好吃的青椒牛肉

赶紧发图纪念一下，2021年最后一个假期。
  前天晚上夜宿石头山。忙着喝米酒，忙着数星星，结果就是，喝醉了自己，错过了昨天早上的日出[尴尬]。 石头山洗菜的水都是山上流下来的山泉水。甜的。

  我今天中午炒的牛肉。也是节日里我做的唯一一顿饭。青椒、小黄姜、萝卜都是姨妈自己种的，两个字：完美。
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   身心自在，才能皆大欢喜。

用料  

最好吃的青椒牛肉的做法  

1. 1.各种蔬菜洗干净，备用。牛肉切丝，料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉腌制半小时。
   2.青椒切丝，小黄姜切片，蒜头切片，干辣椒切丝备用。
   3.白萝卜洗干净，萝卜皮搽干水分丢泡菜坛，明天就可以吃了；萝卜切片，煮五分钟捞起备用。萝卜汤不要倒掉，喝了它。

2. 
   4.锅里放油，炒牛肉，泛白捞起；放干辣椒，花椒炒香，放青椒、姜蒜，炒香放牛肉，三分钟起锅。
   5.萝卜垫底，小火慢慢煮，牛肉吃完了，萝卜也入味！

小贴士

腌制的可以放一点点食用碱。一定要腌制再炒。最好用菜籽油，其他油会掩盖住牛肉的本味。