油炸小黄鱼-梅子鱼

好吃的炸鱼-梅子鱼
这鱼很好吃，肉很嫩刺很软虽然孩子可以吃但是鱼太小，还不能自己把鱼刺吐出来，所以油炸最适合，连肉带刺一起吃了都没事！

用料  

油炸小黄鱼-梅子鱼的做法  

1. 1、鱼洗干净之后，稍微沥下水，放入料酒，姜、生抽、五香粉、适量盐腌大概十几分钟（如果光大人吃可以放点🌶️，有孩子吃就免了）
   

2. 2、取一个碗放入淀粉、一个鸡蛋、适量面粉、盐、花椒粉加适量水调成面糊备用！
   

3. 3、腌好的鱼取出倒掉多余汤汁，锅里倒入适量油，烧至七八成热，用筷子夹起鱼在面糊里滚一下，放入油锅炸至金黄即可！

4. 好的炸鱼完成啦