丝瓜土豆片
夏季天气炎热,适合多吃一些清淡的时令蔬菜,丝瓜就是非常好的选择!这是我娘亲的创意菜,好吃的我连刨几碗米饭,分享给大家!
用料
丝瓜 | 3根 |
土豆 | 1个 |
葱 | 少许 |
姜沫 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
花椒粒儿 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
丝瓜土豆片的做法
三根丝瓜切成薄片儿,如果喜欢吃块儿的朋友也可以切大一点儿,就是要多炖一会儿。
土豆切成小薄片,考验刀功的时候到啦哈哈,薄厚均匀,这样熟的才快!
热锅凉油,倒入花椒粒儿炝锅(花椒粒儿是我们娘俩做饭的精髓!安利给大家),接着倒入土豆片儿翻炒翻炒翻炒,建议多炒一会儿,如果油少的话可以少放一点水炖一下。
倒入丝瓜,翻炒翻炒翻炒
等到丝瓜软了土豆也绵了以后,先倒入姜沫儿,翻炒几下,快出锅再倒入葱沫翻炒,然后加入少许盐和生抽。这个依个人口味了,丝瓜嘛就可以吃的清爽一些啦!
翻炒均匀,出锅,齐活儿😘配上香香的米饭,看起来清淡,其实是夏季下饭神器哦!感觉如果加入虾皮或者海米,会更好吃!下次尝试一下哈哈哈
多发一张图,臭个美嘻嘻嘻。
小贴士
很佩服家里小姐姐的创意!夏天能吃到这样一道菜真是再幸福不过啦,爱妈妈爱生活爱做饭,还要爱吃,就一定能做好这道菜😊推荐大家快去尝试一下啦!
-
杭州肉丝跑蛋的做法和图解,杭州肉丝跑蛋怎么做更好吃
肉丝跑蛋是一款杭邦菜。一家本邦菜馆的菜单上可以没有“宋嫂鱼羹”和“叫花鸡”,但必须有“肉丝跑蛋”,肉丝跑蛋家常实惠,带着浓浓的烟火气来捍卫杭帮菜的家常一派的尊严。今天就在家里挑战一下这道菜品。“老底子”杭帮菜:“干菜蒸鱼钩”“肉丝拌川”“大灶扎肉”...
-
鲜人参石斛红枣炖乌鸡的详细做法,鲜人参石斛红枣炖乌鸡做法技巧
用料乌鸡人参克红枣颗枸杞粒姜片当归石斛鲜人参石斛红枣炖乌鸡的做法好吃...
-
小朋友爱吃的木耳小炒的烹饪做法,大厨教你详细做法
小朋友爱吃的香肠黄瓜和木耳,特别下饭。用料木耳香肠黄瓜黄瓜1根香肠1根蚝油1勺生抽半勺五香粉半小勺(可不用)盐适量香油适量小朋友爱吃的木耳小炒的做法准备:黄瓜切片香肠切片木耳泡发葱姜蒜备用热锅里加入油然后葱姜蒜入锅加入木耳香肠,翻炒一分钟,如若太干,加适量...
-
家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的烹饪做法,大厨教你详细做法
豇豆别再只会炒肉啦。。。快来试试这道家常小菜“豇豆炒鸡蛋”吧❣️❣️❣️做法简单易学,鲜香美味!用料豇豆七八根鸡蛋4个葱1段盐2勺醋几滴白胡椒粉半勺食用油适量家常小菜“豇豆炒鸡蛋🥚🥚🥚”的做法一起学做菜之“豇豆炒鸡蛋🥚”食材准备。豇豆摘洗干净,切小碎段。...