莫默小姐姐的简易版糖醋排骨
家常菜1.6W
此做法配方是dy莫默小姐姐的~
做一回搬运工,参考自身家庭口味
味道不错哦!
用料
排骨 | 500g |
陈醋 | 3勺(莫默配方是香醋,我家只有陈醋,也行) |
冰糖 | 随意 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 4瓣 |
老抽 | 适量 |
莫默小姐姐的简易版糖醋排骨的做法
排骨泡水,清洗几次泡走血水
锅中下油,倒入排骨微煎一下,转色下蒜末/蒜瓣炒香
下开水没过排骨,下1勺料酒/2勺生抽/3勺醋,我另外还加了一点老抽上色,再加适量冰糖中和酸味。
煮至收汁,期间可根据家庭口味,试味加调料。
浓稠收汁后。上碟撒芝麻,完成
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