无情四季豆

因为有人爱吃。

用料  

无情四季豆的做法  

1. 瘦肉切细丁，放小碗里，鸡精，料酒，生抽搅拌均匀，等5分钟。四季豆切断，红椒切丝，锅里油充分热后，放入蒜瓣，放入瘦肉丁，翻炒一会变色，再放入四季豆，继续翻炒2分钟后，放入红椒丝，一起翻炒，可加少许水滋润，视情况而定，加少许盐，翻炒熟即可。很简单的家常菜啊。

小贴士

一定要等锅里油烧充分热，冒烟了，再放肉丁下锅，这样肉丁不会炒老。