无筋豆(四季豆)烩土豆
这道菜是在亲戚开的餐馆里吃的,很受欢迎,自己做也十分简单!
用料
土豆 | 3个 |
无筋豆(四季豆) | 300克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
无筋豆(四季豆)烩土豆的做法
无筋豆摘成小段,土豆去皮切成稍厚一点的片,洗去多余的淀粉,烧一锅开水,加一勺盐,半勺色拉油,水开后放入无筋豆,煮大概十分钟,放入土豆片。
土豆和无筋豆都煮熟后,捞出沥干备用。
热锅凉油,油五成热,倒入土豆无筋豆,翻炒,加入1碗水(吃饭的碗),放盐、鸡精调味,待水差不多干了,即可出锅。(喜欢葱的可以炒的时候放点葱花,)
小贴士
1、餐馆里的是土豆块,但我要带去单位,觉得土豆片好加热一点,就改良了一下。
2、我的土豆稍微煮久了一点,加上是粉土豆,看起来就烂烂的,不太好看,不喜欢这种土豆的可以换一种,但这种粉粉的土豆真好吃😋
3、用四季豆也可以,但这种里面有豆豆,肉厚实的更好吃!
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