超简单懒人版-风味炒蔬菜（有梗）

无意中在超市看到天葵，没见过的蔬菜呢！叶子背面是紫色，猜含有花青素，网上一查果然是！很有营养。这里分享一个炒蔬菜的套路，天葵可换成各种有梗有叶的蔬菜，比如空心菜，米苋。鲜香微麻的口味。

炒的时候没拍照。看步骤吧。

用料  

超简单懒人版-风味炒蔬菜（有梗）的做法  

1. 炒这种有梗有叶的，第一步是炒调料。关键是用猪油！其他油没有这种香味。挖一勺猪油，放入锅里，待其融化，放蒜片，盐，大料，花椒，炒出香味。

2. 放入菜梗子炒半分钟，中火。
   放入菜叶，炒1分钟。
   放亚麻籽，炒1分钟。
   放一勺蚝油，炒匀。
   关火，出锅。

小贴士

猪油稍微多放一些。
勤翻炒。
做到这两点可以防止糊锅