扇贝肉炒韭黄

新学的一道菜，早上买扇贝肉的时候，人家建议我扇贝肉炒韭黄，今晚试了一下，整理一下菜谱跟大家分享，这道菜作为下酒菜是不错的选择哦。🥰

用料  

扇贝肉炒韭黄的做法  

1. 扇贝肉清洗干净，韭黄清洗干净，切成小段。

2. 青红辣椒切少许，生姜切细丝。

3. 热锅下油放入调料炒一小会儿。

4. 倒入扇贝肉翻炒一下下。

5. 再加入少许的生抽翻炒。

6. 再加入韭黄翻炒下

7. 放少量的开水焖两分钟。

8. 最后放入大蒜叶和蒜蓉，加入适量的盐和鸡精，翻炒一下，出锅就可。

小贴士

不喜欢吃辣椒的可以不放，根据自己的口味做适当的调整。