美味的腊肉炒口蘑
发的抗疫物资里面正好有腊肉、口蘑、胡萝卜,正好配一碗菜,人生在第一次接触腊肉,没想到味道这么正。
用料
口蘑 | 8个 |
腊肉 | 1小块 |
胡萝卜 | 半根 |
美味的腊肉炒口蘑的做法
腊肉先放锅里用沸水煮个几分钟,之后捞出,流水冲洗干净,水煮的目地是可以减少咸味和杂志也方便切片处理。
口蘑洗好沥干水分切成薄片
锅里烧热水放下去戳1分那样可以减轻口蘑本身的气味,另外再切几片胡萝卜增加菜的颜色
锅热好下腊肉,腊肉本身就有油所以不需要另外倒油,先把腊肉的油逼出来炒一会儿再放口蘑胡萝卜一起翻炒,腊肉本身就比较咸我是没有放任何的调料了,不然味道太重了。
出锅,不用加任何调料就可以吃到一盘美味的菜肴,特别下饭!
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