酸菜炖排骨

排骨先焯水一下，  然后我单独炖了30分钟，这样跟酸菜炖完，排骨比较容易脱骨

用料  

酸菜炖排骨的做法  

1. 准备葱姜蒜辣椒

2. 油热后倒排骨

3. 排骨炒变色然后加入葱姜蒜辣椒超出香味

4. 加一勺料酒

5. 再倒入酸菜翻炒一会

6. 倒入超过酸菜的水

7. 放点大料

8. 又放了一点老抽，也可以不放

9. 加2勺盐

10. 炖差不多20分钟就可以了 （个人做法，不喜勿喷）