闽南酱油鲈鱼

我是闽南人，沿海城市，妈妈每天买来新鲜的小杂鱼，就做酱油鱼给我们吃。从小吃到大的味道！现在在城市里，很难买到新鲜活蹦乱跳的小杂鱼，那么买只一斤重的鲜活鲈鱼来烧吧！

用料  

闽南酱油鲈鱼的做法  

1. 锅里放适量水和几片老姜片，烧开。

2. 倒入适量萬字酱油，烧开

3. 把杀好洗净切块的鲈鱼放进酱油水里大火烧。

4. 转中小火烧15分钟左右

5. 适当的收一下酱油水，留少许。如果味道不够，可以再加点萬字酱油或盐巴。

6. 装盘即可。

7. 也可撒一些葱花。