皮蛋粥做法,潮汕人爱喝的家常砂锅粥,鲜香开胃
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很多人一说到潮汕美食,都会想起潮汕砂锅粥,粥一直都是大家很喜欢的主食,特别是潮汕人更是喜欢喝粥。喝粥能够让很好的保护胃肠,而且粥也能够很好的消化。因此对于老人或者是孩童都是很好的食物,潮汕砂锅粥的种类也是特别多,皮蛋粥就是潮汕地区比较常见的一种砂锅粥。
用料
皮蛋 | 2个 |
肉碎 | 250g |
香腐干 | 适量 |
香菜 | 2条 |
鱼露 | 适量 |
猪油 | 1勺 |
花生酱 | 1勺 |
沙茶酱 | 1勺 |
皮蛋粥做法,潮汕人爱喝的家常砂锅粥,鲜香开胃的做法
媳妇老家带来的皮蛋
肉碎
香腐干
花生酱
沙茶酱
调匀备用
米先煮熟
香腐干切细
香菜切小段
皮蛋切小
喜欢吃咸蛋黄可以加一个
米煮到差不多,下香腐干
花生酱
少许猪油
倒入皮蛋
肉碎
加点鱼露调味
撒上香菜
家常砂锅粥:皮蛋粥
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