快手潮汕砂锅海鲜粥
宴客食谱1.92W
两个吃货的分量
分量其实很随心 因为都是鲜香咸为主
也可以搭配田鸡或蟹 其他贝类
本人不是潮汕的 正不正宗不知道
也是潮汕人教我做的 我觉得好吃就分享一下哈
用料
米 | 1.5杯 |
虾 | 约10几只 |
干贝 | 约10几粒中等大小 |
姜丝 | 十几丝 |
香菜 | 若干 |
白贝 | 一斤 |
瘦肉沫 | 一个拳头👊🏻 |
香菇 | 8朵中等大小 |
萝卜干 | 5条 |
盐 | 适量 |
如图 香菇切丝
虾头炒出虾油
放油盐阉了一下的米和瑶柱
大火煮开
再放瘦肉 香菇 萝卜干 煮20分钟左右 米熟
放虾和白贝小火五分钟
开锅放香菜
搞掂
这些生菜丝,我是吃了一半再放的,因为晚上没吃青菜。一般不用放哈
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