布丁厨房之凉拌猪耳朵
这个菜谱是在单位的一个姐姐家的姐夫那学到的,非常简单,而且味道特别的好!和外面卖的凉拌猪耳朵有一拼!姐夫特别会做菜,我都想拜他为师了,等我和他学到更多的美食做法再和大家一起分享!
用料
猪耳朵 | 一个 |
老干妈豆豉辣酱 | 两大勺 |
白洋葱 | 半个 |
香菜 | 一棵 |
盐 | 适量 |
布丁厨房之凉拌猪耳朵的做法
煮烂糊并晾凉的猪耳朵切丝备用
将猪耳朵丝和切好的洋葱丝放在一个大一点的容器中
加入两大勺老干妈豆豉辣酱和适量的盐
最好是用手抓匀,这样才够味
放入切好的香菜段拌匀
撒上芝麻就可以装盘了
小贴士
1.猪耳朵一定要煮得烂糊才好吃,并且一定要等到凉透了再拌啊!
2.一定要用白皮的洋葱,因为紫皮的洋葱颜色和猪耳朵搭配在一起不好看呦!
3.拌的时候最好用手抓匀,这样才够入味呦!
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