葱香酿豆腐

小长假在家中想给家人做道健康美食，豆腐当然首选，孩子老人都很喜欢。传统的客家豆腐有点腻且又大块，小小改良，深受家人喜欢。

用料  

葱香酿豆腐的做法  

1. 1.嫩豆腐先整块放盐水泡5分钟，这样豆腐不容易醉。
   2.猪肉剁碎加入葱白碎、半个鸡蛋、适量淀粉、盐和生抽拌均匀。
   3.豆腐一片切6块，然后用小勺中间掏小洞将肉塞进去
   4.平底锅下油先将塞肉这一面煎至焦黄，然后再反面煎
   5.吊适量生抽继续煎熟撒上蒜沫
   

2. 6.撒上葱花装盘即可，可以撒点葱段做装饰。