超级简单好吃的拌娃娃菜!吃了一定会爱上哦!
用料
娃娃菜 | 1颗 |
大蒜 | 2瓣 |
凉拌酱油 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
干辣椒 | 1个 |
香油 | 适量 |
花椒 | 适量 |
大料 | 适量 |
超级简单好吃的拌娃娃菜!吃了一定会爱上哦!的做法
把洗好的娃娃菜撕成块儿,冷水下锅焯一下!
等水沸后再煮三分钟左右就可以,大概就是上图这样啦!要是喜欢更软一点儿可以多焯一会儿哦!
绰好的娃娃菜过一遍凉水,然后挤干水份备用!水尽量挤干,不然会影响口感!
娃娃菜焯水的同时,可以准备拌料。碗中放蒜末、凉拌酱油、白糖适量、再放两半干辣椒
锅中放油,油微微热的时候放入花椒大料加热,油不用放太多哦,不然会很油腻的
等油温烧到花椒大料冒泡泡的时候,把油倒在准备好的拌料上。(我的油倒太多了,所以在搅拌前我又倒出去了一些)
把搅拌料倒入准备好的娃娃菜里,再放入适量香油,搅拌搅拌,一盘超级好吃的凉拌娃娃菜就做好啦!
小贴士
这道菜是妈妈教我的,虽然配料里并没有醋,但是吃起来微微的酸甜,很爽口,希望大家喜欢哦!第一次发菜谱,有哪些不足或者需要补充的希望大家可以提出来,谢谢😁
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