(酸奶机)自制酸奶
从我姐那拿来个酸奶机,尝试做了一下,还不错,过程简单,成品味道不错
用料
纯牛奶 | 500克 |
酸奶发酵粉 | 0.5克 |
(酸奶机)自制酸奶的做法
酸奶机碗内加入少许纯牛奶
加入酸奶发酵粉,我是在网上随便买的,还可以,做好的不是特别酸,直接吃可以接受。一小包是做1L的量,一升有点多,我就做了五百毫升的,懒得称了,就倒了大概半包。
先倒入的少许纯牛奶与发酵粉搅拌均匀,使发酵粉完全溶解,避免结块。
搅拌均匀后,倒入剩余的纯牛奶,搅拌一下,使发酵粉充分与所有牛奶混合。
盖上盖子,放入酸奶机。
通电,静置,我是放了十二个小时。
十二小时后取出,已经成型。
挖一下还有点软,放冰箱里冷藏了半天时间,拿出来吃刚刚好。
没有什么甜味,顺手拿了包液体红糖撒进去了,居然还不错。可以放点蜂蜜,水果,葡萄干,山楂片,坚果等等,搭配起来更好吃。
小贴士
1.发酵粉充分溶解,与纯牛奶均匀混合。
2.先倒入少量纯牛奶,使发酵粉溶解后,再倒入全部,搅拌均匀,这样会比较省事。
3.刚做好时候温热的,冷藏后口感更佳。
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