不加肉也很鲜美的三鲜煎饺
今天给家人准备的晚饭是这个三鲜馅儿的饺子,其实不仅仅限于晚餐,饺子这样,碳水蛋白质和蔬菜都包含在一起的食物,真的无论哪一顿吃,都很好👌
用料
韭菜 | 300克 |
鸡蛋 | 3个 |
虾仁 | 150克 |
香菇 | 120克 |
料酒 | 1勺 |
胡椒碎 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 3克 |
香油 | 1勺 |
饺子皮 | 500克 |
不加肉也很鲜美的三鲜煎饺的做法
这道菜用到的食材
虾仁洗干净后,加入胡椒碎和料酒腌制一会
韭菜切成小丁
香菇切成小丁
虾仁也切成小丁
鸡蛋先炒熟,搅碎
锅子不洗,最小的火,用底油把韭菜翻拌一下
可以加入一些芝麻油,群众水分,这样韭菜更嫩
关火后,把鸡蛋,香菇,虾仁都加入到韭菜里
加一勺蚝油
一勺生抽调味
拌匀后加少许盐
再加一点芝麻油
充分搅拌均匀后即可
接着包饺子
捏成你喜欢的形状
平底锅放少许油,把饺子铺在锅里,中火煎
煎至饺子底略焦黄
加入适量清水
盖上锅盖焖煮片刻
水都烧干后就可以了,看上去很诱人吧~
咬一口还流汤汁,真的很鲜美~
小贴士
好吃的三鲜煎饺,你学会了吗~
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