经典布朗迪（blondie）

用料  

经典布朗迪（blondie）的做法  

1. 往一个23cm X 33cm的烤碗里铺上一层锡纸，两边多留出5cm的边，然后往锡纸上喷上一层油。预热烤箱到175度。

2. 227g黄油融化后稍稍放凉，倒入2杯浅色红糖、2个鸡蛋、1大勺香草精搅打均匀。再倒入2又1/2杯面粉、1/4茶匙盐、1/4茶匙苏打粉搅打顺滑，倒入1又1/2杯剁碎的奶油糖拌匀。

3. 倒进烤碗里抹平，烤30到35分钟，快到时间时往最厚的部位插入一根签子，拔出来是干净的就可以出炉了。放在架子上彻底放凉再脱模。之后切成方块就可以了。

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