快手～鲜虾豆腐鸡蛋饼

每周的工作日，大家都在忙碌中度过！下班之后拖着疲惫的身体回到我们的港湾，还要为老公、宝贝做晚餐。繁琐的饭菜虽然美味，但不适合工作日，简单的饭菜也不一定不好吃，照样做出爱的味道。今天小姨就叫大家做一道老少皆宜的“鲜虾豆腐鸡蛋饼”，简单美味又营养，保证老公、孩子都喜欢！

用料  

快手～鲜虾豆腐鸡蛋饼的做法  

1. 把葱切末，豆腐、虾仁用刀侧面碾碎，虾仁用刀背再多一下，加鸡蛋、少许油、五香粉、白胡椒粉、盐、鸡粉、白糖、耗油、生抽，把食材顺着一个方向搅拌，搅匀。（以上调味品一定要少放），拌好之后可以尝一下，根据自己的口味适当调整。

2. 平底锅加油，小火，放入搅拌好的食材，用锅铲摊成圆饼，慢慢煎成两面金黄就可以出锅喽。配上一碗绿豆粥、拌上一盘小黄瓜，简单美味又营养，大人孩子都爱吃，也是爱美的女士减肥的最佳食谱。

小贴士

1、虾肉一定要用刀背剁，这样虾更嫩滑有弹性
2、调味料要少许，根据自己的口味，适当添加，因为咸了虾饼会发苦，淡了就没了鲜香味。
3、煎虾饼要小火，慢慢煎，煎透煎黄才好吃。（因为今天赶时间，煎虾饼的时候没拍照）
    好吃美味又简单的豆腐虾饼，收藏起来，做起来吧！