排骨炖豆角闷花卷🐷
南方人的假东北菜,吃得开心就好🐷
用料
排骨 | 280克 |
四季豆 | 300克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜🥕 | 1根 |
樟树辣椒 | 4个 |
冰糖 | 若干(根据你的味蕾喜好) |
独头蒜 | 1颗 |
八角 | 1个 |
香叶 | 3片 |
桂皮 | 1块 |
酱油 | 若干 |
蚝油 | 若干 |
盐 | 若干 |
花卷🌹🌹🌹 | |
高筋面粉 | 200克 |
干酵母粉 | 2克 |
温水(35度以下) | 115克 |
肉末 | 250克 |
胡萝卜🥕 | 3分之1根 |
蘑菇 | 1个 |
排骨炖豆角闷花卷🐷的做法
四季豆、甜玉米🌽、辣椒、土豆🥔、胡萝卜🥕、排骨洗净备用
💗排骨:煎至两面金黄
💗四季豆切段其余材料切块
💗备好蒜、八角、桂皮、香叶冰糖炒出糖色,下排骨,翻拌后加入香料和蒜,加蚝油、生抽炒至入味
将蔬菜🥬倒入锅内翻炒,加入适量盐和酱油调味
转入砂锅中,加水炖煮
面粉、温水、酵母粉混合成面团,盖上保鲜膜在温暖的环境中发至两倍大
🥕和🍄煮熟搅碎,与肉末混合
➕花生油、酱油、蚝油、葱花制作肉馅
面团发至两倍大,揉搓排气,用擀面杖擀平
均匀的铺上肉末,卷起来,大卸八块!
码放到砂锅中
20分钟后,你将收获一份美食
好了,可以吃了
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