酱爆猪肝（智能锅版）

用料  

酱爆猪肝（智能锅版）的做法  

1. 猪肝洗净，用半勺淀粉、1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，腌1小时左右。

2. 在智能锅锅底加入一锅底的油，将猪肝从腌的汁里筛出，与几片生姜一起铺入。将10g糖、1勺老抽、2勺料酒调成的调味汁倒入，调至“爆炒”模式，时间调至3分钟。

3. 听到结束提示音后将猪肝盛出装盘。