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辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)

家常菜1.05W
辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)的做法步骤图

自己琢磨的,非常好吃,用的天津辣酱

用料  

鸡胸肉 1块
尖椒 1个
冷黄瓜 1根
蒜青 1根
葱末 少量
黄飞鸿花生米 50粒
生抽 1勺
1勺
蚝油 1勺
白胡椒粉 0.5勺
少量
花椒 10粒
辣椒 5个
玉米淀粉 一勺
天津利民辣酱

辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)的做法  

  1. 鸡肉切丁用白胡椒粉料酒生抽和盐腌制5分钟,蒜青,尖椒切丁备用。

    辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)的做法步骤图 第2张
  2. 热锅下油,下花椒和鸡丁,炒熟捞出备用

    辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)的做法步骤图 第3张
  3. 热锅下油,下入蒜瓣和葱花,下蒜青和尖椒,翻炒30秒

    辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)的做法步骤图 第4张
  4. 加入鸡丁翻炒

    辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)的做法步骤图 第5张
  5. 加入天津辣酱一勺,加入调料汁(生抽1勺、糖一勺、醋半勺、蚝油一勺、盐少量、鸡精少量,淀粉一勺、白胡椒粉少量),翻炒一分钟,加花生米,出锅

    辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)的做法步骤图 第6张
  6. 开吃,这个口味很盗版但比店的好吃些

    辣子鸡丁(自制口味,求轻喷)的做法步骤图 第7张