简单易学的焖牛排

此牛排非彼牛排😝这个是牛肋排，我买的刚好是软骨。

用料  

简单易学的焖牛排的做法  

1. 牛排、姜、香叶、八角放入冷水中煮沸，出现很多泡沫后，捞出牛排，切小块备用

2. 煮牛排时可以准备好一些调料，

3. 锅里放油，下部分蒜米和辣椒炒香，盛出备用

4. 加一点油，放姜、蒜、八角、香叶炒出香味盛出

5. 将焯水后的牛排放入锅里炒至金黄（焦黄），出香味后放酒

6. 请认准红荔牌红米酒，比那些料酒好闻太多，跟肉啊鱼啊煮出来甜甜香香的

7. 加一点酱油上色调味

8. 下刚刚炒好的辣椒和香料，放一点陈皮

9. 加开水煮开后，中小火焖至入味，大概汤汁剩下一半时，加入土豆块，加一点点盐

10. 土豆煮熟时，汤汁也收得差不多了，就可以出锅啦