蒜薹木耳炒肉

一道快手又下饭的家常菜，配上一碗米饭就已经很满足啦～我个人比较喜欢吃炒到皱巴巴软烂入味的蒜薹，跟我口味一样的厨友可以翻炒之后关火加盖锅盖稍微闷一小会儿哦😋

用料  

蒜薹木耳炒肉的做法  

1. 蒜薹切小段，猪肉切小片，木耳温水泡发

2. 锅中放入适量油烧热，下猪肉片翻炒至变色

3. 放入蒜薹翻炒

4. 最后加入泡发好的木耳，适量盐，鸡精，味素，一点点生抽调味，喜欢吃嫩的翻炒一下就可以出锅了，喜欢吃皱巴巴软烂的可以关火盖锅盖稍稍闷一下

5. 完成～是不是超简单

小贴士

🔸这道菜在炒制过程中，可以通过尝肉片的味道感知整道菜的咸淡，千万不要尝锅里蒜薹哦，当你觉得锅中蒜薹咸度不够一勺又一勺加盐到尝着刚刚好的时候，出锅会咸死的！所以，一定要尝肉片哦！
🔸喜欢吃嫩的翻炒一下就可以出锅了，喜欢吃皱巴巴软烂的蒜薹可以关火盖锅盖稍稍闷一下哦