夏日解暑粥+快手菜
在家吃家常菜安全卫生,猪油脆香包菜,夏日绿豆粥解暑,毛豆肉丁
用料
大米 | 70克约2/3杯 |
绿豆 | 10克 |
红枣 | 5~10颗(也可不放) |
纯净水 | 1000克 |
包菜 | 半颗或一颗 |
藤椒 | 5~10粒 |
干辣椒 | 3个 |
大蒜 | 3瓣 |
酱油 | 10克(1~2勺) |
糖 | 大半勺 |
猪油 | 10~15克(一大勺) |
夏日解暑粥+快手菜的做法
把煮粥材料放入电饭煲里(大米,绿豆,红枣,1000毫升的纯净水,这是2~3人份),按下煮粥程序。有时间可以泡半个小时到一个小时,如果没有时间的话,因为绿豆的数量不多可以直接煮。也能开出绿豆花
1,包菜切丝适合家庭的小锅(或者掰成小片)
2准备调料
干料:干辣椒,大蒜,藤椒
酱汁:酱油白糖。
3,锅里适量清水烧开,把切好洗好的包菜倒进去烫1~2分钟,包菜变颜色了,捞出来沥水。
4,热锅,把大蒜,干辣椒,藤椒放入猪油中炸香。放入包菜翻炒。炒到8成熟左右。倒入我们的酱汁,翻炒均匀出锅。
5,有饭店炒菜的香味儿,爽口鲜香。猪油香味和酱油的香味融合在一起,非常下饭下粥,好吃😋
小贴士
包菜这个做法还挺好吃,比之前做的干锅包菜好吃!
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