东北包饭-炒菜吃腻了就换个吃法
用料
生菜 | 适量 |
土豆 | 1个 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿肠 | 1根 |
胡萝卜 | 1/3根 |
黄瓜 | 1/2根 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
盐 | 1/2匙 |
香其酱(豆瓣酱) | 2勺 |
东北包饭-炒菜吃腻了就换个吃法的做法
生菜洗净,火腿肠、胡萝卜、黄瓜、葱、香菜切丁备用。
锅内倒少量油,中小火放入胡萝卜、火腿肠翻炒,加入少量盐,至微微发软即可出锅。鸡蛋打液,放入少许盐,锅内再倒油,倒入鸡蛋液炒至凝固即可。
生菜叶涂抹上香其酱,再依照口味放入土豆泥、米饭、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、香菜、葱等,简直不要太好吃!
小贴士
1.少几样配料不影响整体味道,不必担心,米饭也可以不用,也有的东北包饭直接裹土豆泥彻底代替米饭;
2. 胡萝卜和火腿肠炒熟发软会更好吃,黄瓜生着吃保持口感;
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